Как выращивать петрушку на подоконнике: советы огородника

1 122

Многие любительницы комнатного озеленения разбивают на подоконнике кухонного окна мини-огород, выращивая в симпатичных общих или отдельных емкостях ароматную зелень петрушки, укропа, рукколы, базилика, кориандра, шпината и других пряных трав. Их можно растить в общем контейнере, отводя под каждую культуру небольшую площадь, или высаживать по отдельности в красивые вазоны различных размеров, цвет и форма которых помогут украсить интерьер комнаты. Наш автор, Мила Набогова, продолжит серию статей о выращивании зелени дома и расскажет все о о выращивании петрушки на подоконнике из семян.

Выбираем посадочную емкость под листовую зелень

Для посадки листовых культур можно использовать ненужные в хозяйстве емкости, начиная от детских ведер и старых кастрюль и заканчивая контейнерами от селедки, майонеза, плавленого сыра или морской капусты. Достаточно, чтобы высота бортов лотков была не менее 10 см.

Если в них отсутствуют дренажные отверстия, то их легко сделать, проколов днище из пластика нагретым на огне концом большого гвоздя или цыганской иголки.

Растения можно посадить в специально сколоченные по размерам подоконника деревянные ящики, борта которых окрашены в тона, сочетающиеся с дизайном интерьера кухни или другого помещения, а также в пластиковые контейнеры, любые вазоны и горшки из глины, керамики и пластмассы.

Как вырастить дома петрушку?

Одной из самых популярных для мини-огородов культур является петрушка ароматная. Ее изящные побеги с кучерявыми или обычными листочками сочетаются практически со всеми продуктами. Зонтичное растение имеет двухлетний вегетационный цикл. Это значит, что в первый год на грядках саженцы активно наращивают ботву, а на второй год дают длинный корнеплод молочного цвета, по форме напоминающий морковь.

Если петрушку посеять в цветочном ящике на открытом балконе весной, то на постоянный прирост молодых побегов можно рассчитывать до настоящих заморозков. Затем растение вступает на зиму в фазу покоя, чтобы с приходом тепла в марте-апреле продолжить радовать хозяев сочной зеленью. Посеянная же в условиях городской квартиры или дома петрушка растет круглый год на подоконнике до 2 лет, если организовать регулярный полив и хорошее освещение.

Почва

Рассмотрим, какой грунт требует выращивание петрушки.

Как и под все листовые культуры, под петрушку желательно использовать готовый почвогрунт, например, «Универсальный» или «Для рассады овощей».

Грунт для выращивания петрушки на подоконнике в домашних условиях
Фото: Мила Набогова. Грунт для выращивания петрушки

В составе такой земельной смеси, кислотность которой находится в пределах 5,5-7,0 рН, присутствует и плодородная почва, и влагоудерживающий материал — торф, и продукты, богатые органикой и гуминовыми веществами — биогумус, перегной, компост, и минеральные соли, и азотные составляющие, и микроэлементы.

Посев

Для выращивания петрушки из семян на дне ящика или горшка с отверстиями для отвода избытка воды рекомендую сделать дренажный слой высотой в 1 см из керамзита, агроперлита или кирпичной крошки. Емкость заполняют влажным почвенным субстратом, оставляя до конца 2 см и не утрамбовывая землю руками.

Семена петрушки разбрасывают всплошную по поверхности влажной почвы или высевают в бороздки, нарезанные на расстоянии 1,5 см друг от друга.

Семена петрушки для выращивания зелени на подоконнике
Фото: Мила Набогова. Семена петрушки для посева

Затем их присыпают слоем земли (0,5 см). Поливают посевы аккуратно, по мере подсыхания почвенного кома, обязательно из пульверизатора или лейки с мелким ситечком.

Уход за посадками и сбор урожая

Не стоит переживать по поводу длительного отсутствия всходов. Семена петрушки, как и прочих растений из семейства Зонтичные, покрыты плотным слоем эфирных масел, поэтому относятся к туговсхожим. Первые ростки появляются через 10-14 дней, а иногда и позже.

Полив

После прорастания молодая зелень петрушки нуждается в регулярном поливе.

Почву увлажняют из распылителя раз в 1-2 дня, не допуская переувлажнения.

Для полива используют отстоянную в стеклянной емкости в течение трех суток воду. Возможен вариант применения специальных средств для смягчения воды, которые продаются в цветочных или садоводческих магазинах.

Освещение

Лучше всего петрушка чувствует себя в хорошо освещенном месте. Если окно кухни выходит на южную сторону, то можно обойтись без досвечивания. В остальных случаях, особенно в пасмурную зимнюю погоду, желательно организовать дополнительную подсветку для продления светового дня. Используйте лампы дневного света или специальные энергоэкономичные фитолампы, располагая источник света на высоте 20-25 см над вершиной ботвы растений.

Не забывайте удалять цветочные стрелки, которые растения могут выбрасывать летом. У цветущих саженцев листья становятся жесткими и горькими.

Подкормка

В специальных подкормках петрушка не нуждается.

Более того, внесение удобрений, содержащих высокую концентрацию азота, может привести к накоплению в зелени нитратов.

Питательных веществ, присутствующих в плодородном почвенном субстрате, вполне достаточно для роста и развития растений.

При желании, раз в 1.5-2 месяца культуру можно подкормить слабым зольным настоем: 1 чайная ложка просеянного пепла на ½ л воды, настаивать жидкость 3 дня, использовать для полива под корень, перед применением энергично взболтать взвесь. Такая подкормка обеспечит растения фосфором, отвечающим за развитие корневой системы, калием, стимулирующим процесс прироста новых побегов, и улучшит биохимический состав надземной части.

Срезка зелени

Срезку зелени проводят регулярно. Отщипывайте самые длинные пахучие побеги с листочками у самой поверхности земли. Удаление веточек стимулирует появление большого количества новых. Срезайте петрушку непосредственно перед добавлением в пищу или перед подачей блюд к столу. Это позволяет сохранить в зелени максимальное количество витаминов, биофлавоноидов и фитонцидов.

Излишки зелени всегда можно засушить, чтобы потом применять в качестве душистой приправы к горячим блюдам. Просто положите сорванные веточки на тарелку, поставьте ее на кухонный шкаф (температура воздуха под потолком выше на 2-3 градуса), через неделю перетрите сухие листья между ладонями и сложите получившийся порошок в стеклянную баночку. Хранить сушеную петрушку рекомендуется не более 2 лет.

Вот такой способ выращивания петрушки на подоконнике. А вы уже организовали на кухонном подоконнике мини-огород, чтобы всегда иметь под рукой пряную зелень и радовать домочадцев полезной приправой к любимым блюдам? Поделитесь в комментариях ниже, какие листовые культуры вы выращиваете дома.

Автор — Мила Набогова.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

  1. Светлана

    Зеленый огород на окне и петрушка на подоконнике — это у меня просто мечта. К сожалению у нас не получается вырастить на окнах практически ничего, потому что сторона окон темная. А вот супчик со свежей петрушкой из собственного огорода, это здорово.

Подписывайтесь, друзья!
Подписывайтесь, друзья!
Подпишитесь, чтобы получать наши новые мастер-классы и рецепты!
Вы можете отписаться в любое время