Как вырастить кориандр на подоконнике: советы опытного огородника

выращивание кинзы

4

Имея на подоконнике небольшой огород, можно всю зиму обеспечивать семью пахучей и полезной зеленью, которая богата каротином, аскорбиновой кислотой и другими витаминами, микроэлементами, клетчаткой и антиоксидантами. Например, дома можно выращивать кориандр, или кинзу. Мила Набогова продолжит рассказ о выращивании зелени, и расскажет, как дома вырастить кинзу на подоконнике.

Выращивание зелени на подоконнике

В домашних условиях выращивают следующие однолетние и многолетние пряные травы и листовую зелень: сельдерей, петрушку, укроп, базилик, рукколу, шпинат, кориандр, розмарин, чабрец, мяту перечную, мелиссу лимонную.

Общие правила культивирования перечисленных растений:

  • использование любых посадочных емкостей с дренажными отверстиями, высота бортов которых более 20 см;
  • применение плодородного почвогрунта («Универсальный», «Для рассады», «Для комнатных цветов») или смеси дерновой земли, торфа и перегноя (1:1:1) с добавлением столовой ложки золы на каждый литр субстрата;
  • кислотность земли для растений должна быть в пределах 5,5-7,0 рН;
  • досвечивание сеянцев с ноября по апрель с помощью ламп дневного света или специальных фитоламп;
  • полив мягкой (отстоянной или смягченной) водой без хлора комнатной температуры.

Это главные правила выращивания кориандра (кинзы) и другой зелени на подоконнике.

Полезные свойства кинзы для дома

Кориандр посевной, или кинзу (травянистый однолетник относится к семейству Зонтичные) выращивают круглый год в тепличных условиях, на утепленной лоджии или на подоконнике кухни. В пищу используют ароматные листья и стебли, обладающие выраженным приятным запахом, а также размолотые зерна, считающиеся универсальной приправой к мясу, рыбе, овощам, грибам, маринадам и пр.

Присутствие в помещении растущей кинзы улучшает микроклимат кухни или комнаты, очищает воздух от токсических соединений, бактерий, микробов и вирусов, благодаря выделяющимся фитоцидам, эфиролям и другим летучим соединениям. Тонкий запах размятых листьев кориандра способствует профилактике простудных заболеваний, улучшению эмоционального фона и снятию стресса.

Посадка кориандра

Посев кориандра в горшок происходит так. Сначала посадочную емкость заполняют сантиметровым слоем керамзита, вермикулита или битого мелкого кирпича. Дренажный слой, как и отверстия в ящике или горшке, предотвращает застой воды и загнивание корешков. Снизу обязательно ставьте поддон, в который будет стекать лишняя влага.

Затем в емкость высыпают рыхлый и влажный почвенный субстрат, не утрамбовывая его. Посев крупных зерен кориандра проводят, раскладывая семена на расстоянии 0,5-1 см друг от друга, рядами, расположенными на расстоянии 2 см, или всплошную.

Семена кориандра для посадки в горшок
Семена кинзы (кориандра) для посадки

Затем их равномерно засыпают землей (до 1 см) и увлажняют из пульверизатора отстоянной водой.

Уход за кинзой

Первые всходы растения появляются через 5-8 суток.

Всходы кинзы, которую выращивают на подоконнике
Появились первые всходы моей зелени

Не забывайте увлажнять почвогрунт из распылителя по мере его подсыхания. Как ухаживать за кинзой в горшке?

Никаких подкормок молодой кинзе не требуется, так как избыток азота может спровоцировать накопление нитратов в надземной части.

Мила Набогова Опытный огородник

Если вы выращиваете кориандр на подоконнике окон, выходящих на юг, юго-запад и юго-восток, то дополнительно освещать саженцы требуется только зимой в пасмурную погоду и после 16-00. В остальных случаях растения досвечивают постоянно, продлевая световой день до 10 часов. В противном случае сеянцы из-за дефицита света блекнут, вытягиваются и погибают.

Урожай пахучей зелени можно собирать уже через 3-4 недели, срывая зеленые листочки по мере кулинарной необходимости.

Мила Набогова

Свежесорванную кинзу добавляют в витаминные салаты, супы, щи, уху, рагу, голубцы и другие изделия из котлетного фарша. А небольшими кучерявыми веточками украшают холодные закуски и салаты, подаваемые и к повседневным трапезам и к праздничным застольям.

Вот так выращивается кинза на подоконнике. Надеюсь, что мои советы будут вам полезны. Отменных вам урожаев в домашнем мини-огороде!

You might also like
Comments
Подписывайтесь, друзья!
Подписывайтесь, друзья!
Подпишитесь, чтобы получать наши новые мастер-классы и рецепты!
Вы можете отписаться в любое время