Правила и уборки репчатого лука: как увеличить лежкость рука

Вот такие луковицы выросли у меня на подоконнике
0 8

Вырастить крупные и сочные луковицы на собственном огороде достаточно просто, соблюдая агротехнику культуры. От того, насколько грамотно был собран урожай, напрямую зависит лежкость головок. Для закладки на длительное сбережение используются качественно просушенные здоровые репки, которые могут оставаться свежими вплоть до будущей весны. Важно не только своевременно выкопать луковицы, но и провести ряд приемов, позволяющих увеличить сохранность лука. О сроках уборки и правилах уборки и хранения репчатого лука расскажет наш автор, опытный огородник Мила Набогова.

Сроки уборки

Большая часть сортов лука, культивируемых в средней полосе, полностью созревает через 120-160 дней с момента посадки. Как правило, время уборки корнеплода приходится на август. Признаками готовности растений к выкопке служит массовое пожелтение и полегание ботвы. Если выдернуть несколько созревших головок и внимательно их осмотреть, то можно заметить, что они обернуты слегка подсушенными покровными чешуйками, которые имеют характерный для данного сорта оттенок.

Почему лук не созрел вовремя?

Однако иногда овощеводы сталкиваются с тем, что срок уборки культуры подошел, а перья на саженцах по-прежнему стоят зелеными и сочными. Причин затянувшегося срока созревания существует несколько. В первую очередь, данное явление вызвано избыточными поливами или длительными осадками в середине лета.

За месяц до предполагаемого времени уборки лук поливать полностью прекращают. Если стоит дождливая погода, то над грядкой целесообразно временно установить пленочное укрытие, которое защитит растения от излишней влаги в почве.

Мила Набогова

Его натягивают в те периоды, когда синоптики прогнозируют затяжные осадки на протяжении 3 и более дней, а с наступлением солнечных дней снимают. Если вы не накрываете плантацию, то хотя бы выройте водоотводные канавки, по которым с гряды будет уходить вода, не застаиваясь в лужах.

Второй причиной затянувшегося срока созревания считается передозировка азотных удобрений в летнее время. Азот стимулирует развитие надземной части растений, то есть перьев лука. Растения, которые перекормили этим веществом, формируют утолщенную шейку. После уборки такие экземпляры подлежат использованию в кулинарных целях в первую очередь, потому, что для закладки на хранение они не годятся.

По отзывам опытных дачников и по моему личному опыту, удобрения с азотом под лук вносят только в начале вегетации. Жидкими растворами с преобладанием азотных соединений, например, настоем куриного помета (1:20), навозной жижи (1:8), зеленым удобрением (1:4), разведенной мочевиной (20 г на ведро воды) или нитроаммофоской (40 г на ведро воды), растения подкармливают дважды с интервалом в 2 недели. Первую такую подкормку выполняют через полмесяца после появления массовых всходов (апрель-май).

Для усиления процессов развития подземной части или головки используются составы с калием, фосфором и микроэлементами.

Мила Набогова Автор статьи и фото

В июне, когда идет формирование и наращивание объема луковиц, саженцы подкармливают калийно-фосфорными продуктами, например, монофосфатом калия (20 г на квадратный метр) или комбинацией суперфосфата и сульфата калия (20 г и 10 г на погонный метр, соответственно).

Зола для подкормки лука

Вместо готовых минеральных удобрений можно воспользоваться обычной растительной золой, имеющейся в распоряжении почти каждого дачника. Ее вносят летом 2-3 раза из расчета полтора стакана на каждый квадратный метр посадок с интервалом в 2-3 недели, равномерно распределяя по поверхности земли.

Пепел и печная сажа обладают дезинфицирующими свойствами, поэтому равномерное припудривание земли на луковой грядке вокруг растений и в междурядьях — не только ценное удобрение с калием, фосфором и целым комплексом полезных для культуры микроэлементов, которое проникает к корням сеянцев после полива или дождя, но и средство профилактики распространения различных болезнетворных микроорганизмов.

Как ускорить созревание лука?

Столкнувшись с тем, что лук «засиделся» на грядке, я использую следующий прием. На маленьком участке вручную подтягиваю луковицу кверху и слегка ее проворачиваю по оси, держась за стебель. Такое действие приводит к разрыву некоторых корешков и отхождению питательных соков от ботвы к репкам.

На большой плантации можно воспользоваться вилами, аккуратно поддевая головки и частично приподнимая их.

Мила Набогова Опытный огородник

Уже через неделю после процедуры перья саженцев становятся желтыми и сухими, и ваш лук готов к сбору.

Правила сбора урожая

  • Выкапывают репку в сухую погоду. Уборка репчатого лука происходит с использованием вилы или лопату.
  • Выбранные из грунта растения вместе со стеблем аккуратно раскладывают в один слой под навесом, на чердаке или в сарае для просушки на протяжении ближайших двух недель.
  • В процессе сушки луковицы регулярно переворачивают, чтобы они просохли со всех сторон.
  • Луковицы при уборке нельзя повреждать. Не стоит бросать головки на землю или оббивать их друг об друга с целью удаления прилипшей земли.
  • После сушки грунт сам отслоится или его можно будет с легкостью убрать руками.

Оптимальные условия для хранения лука в погребе и городской квартире

Для закладки на хранение в погребе или подвале отбирают только целые головки, без признаков присутствия гнили и механических повреждений, пятен, вмятин. Покровные чешуйки на луковицах должны быть целостными и сухими, а корневые шейки тонкими. На них сухие стебли обрезают, оставляя пеньки от 2 до 5 см.

Если вы планируете использовать лук для плетения кос, то подсохшие стебли оставляют, так как с их помощью головки будут заплетаться на бечевку. Можно собирать луковицы в небольшие пучки. Для таких «букетов» сухую ботву обрезают до 20-25 см.

Мила Набогова

В косах и пучках лук хранят как холодным способом, подвесив под потолком или на стенах погреба, так и теплым, поместив их на стенах прихожей, кладовки, в сенях или на кухне.

Оптимальная температура для сохранности лука на протяжении длительного времени в овощехранилище должна поддерживаться на уровне от 0 до +3°С. В условиях дома урожай хранят в помещениях с хорошей вентиляцией при температуре 18-20°С. При этом влажность воздуха не должна превышать 70-75%.

Головки сберегают в корзинах, сетках, косах, пучках, деревянных ящиках. Некоторые хозяйки используют в качестве сетки старые капроновые чулки или колготки. Такие своеобразные грушеподобные конструкции с луком подвешивают в укромных уголках квартиры.

Периодически луковицы осматривают с целью удаления проросших или подгнивших экземпляров, которые могут привести к гниению соседних. Лук с проклюнувшимся пером рекомендуется подсадить в грунт или поставить в воду для получения свежей зелени зимой и весной.

Пусть работа на дачном участке всегда будет в радость, а урожай лука поражает воображение своим великолепием!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Подписывайтесь, друзья!
Подписывайтесь, друзья!
Подпишитесь, чтобы получать наши новые мастер-классы и рецепты!
Вы можете отписаться в любое время