Приготовления чая из ягод в домашних условиях

Ягодные чаи любят и взрослые, и дети, за их аромат и вкус. Эти напитки не только хорошо утоляют жажду, но еще и приносят большую пользу организму. Рассмотрим, как приготовить ягодный чай в домашних условиях. Сделаем вкусный, натуральный микс чай из сочетания ягод.

Какие ягоды можно заваривать

Не секрет, что ягоды — сокровищница витаминов и в летнюю пору мы вволю лакомимся этими вкуснейшими дарами природы. Но когда свежих ягод и фруктов нет, приходится искать различные заменители, которые помогли бы восполнить недостаток питательных веществ в организме.

Кто-то покупает заморские диковинки вроде годжи, или дорогостоящие тропические фрукты, кто-то отдает предпочтение аптечным витаминам. Но не все знают, что приготовить поливитаминное средство из сушеных ягод, растущих в наших широтах, практически так же легко, как приготовить всем известный узвар из сухофруктов.

И что самое приятное, по вкусовым качествам и полезным свойствам этот напиток практически ничем не будет уступать всем известному и широко применяемому узвару.

Для витаминного чая можно использовать практически все ягоды, которые встречаются в наших садах. Это вишня, малина, клубника, ежевика, смородина, голубика, боярышник и многие другие. Состав такого напитка вы можете варьировать в зависимости от наличия ингредиентов и вашего вкуса.

Но одним из самых целебных будет чай, приготовленный из малины, ежевики и шелковицы. Триада этих ягод в сумме дает не только полезный, но и невероятно вкусный напиток. А уж о пользе настоя из этих ингредиентов и говорить не приходится, она очевидна. Ведь каждая ягода сама по себе известна огромным перечнем полезных свойств, а используемые в комплексе, они способны поддержать и усилить действие друг друга.

Полезные свойства ягодного микса

В чем же польза плодово-фруктового микса?

Ягоды малины, ежевики и шелковицы для заваривания чаяМалина известна как отличное средство при простуде. Обладая жаропонижающим и потогонным свойством, чай с малиной способен быстро облегчить состояние больного, а благодаря обилию витаминов, и в частности витамина С, помогает организму справиться с инфекцией. Кроме этого малина обладает еще целым рядом полезных свойств:

  1. укрепляет стенки сосудов,
  2. оказывает мочегонное действие,
  3. помогает бороться с болезнетворными микробами,
  4. полезна для суставов,
  5. регулирует работу нервной системы
  6. нормализует работу гладкой мускулатуры женских органов.

Ежевика — близкая родственница малины, а потому обладает не меньшим количеством полезных свойств, чем ее популярная родственница. Чай с ежевикой помогает при:

  1. авитаминозе,
  2. малокровии,
  3. атеросклерозе,
  4. кожных воспалениях,
  5. климаксе,
  6. нервных расстройствах,
  7. ангине,
  8. кишечных расстройствах,
  9. сахарном диабете.

Противопоказаний у этой ягоды практически нет.

Известно, что шелковица — одно из самых вкусных лакомств, но и в плане полезности она не уступает вышеописанным ягодам. Чай с шелковицей оказывается незаменим при:

  1. гипокалиемии,
  2. отечности,
  3. болезнях печени и желчного пузыря,
  4. нарушении сердечного ритма,
  5. анемии,
  6. нарушении обмена веществ,
  7. расстройствах ЖКТ,
  8. ангинах и стоматитах,
  9. бессоннице и переутомлении.

Спелая шелковица практически не имеет противопоказаний к применению, кроме случаев индивидуальной непереносимости.

Приготовления чай

Чтобы приготовить чай из ягод малины, ежевики и шелковицы, мы будем использовать сушеные ягоды. Их для заваривания чая можно приобрести в фитоаптеках, либо заготовить самостоятельно в летний сезон.

Заваривание чая из сушеных ягодЗаваривать чай из них нужно следующим образом. В чашку положить по половине чайной ложки каждого вида сырья, которое можно немного измельчить для лучшего экстрагирования полезных веществ, после чего залить крутым кипятком.

Заваривание ягодного чаяНастаивать чай надо не менее 5-7 минут, если вы любите горячий напиток, около получаса, если хотите получить насыщенный настой, накрыв крышечкой или блюдцем. У нас получается напиток, как показано на фото.

Домашний ягодный микс чайЧтобы сделать черный чай микс, то добавьте к ягодам 1 ч л крупнолистового черного чая, затем залейте горячей водой.

По прошествии времени настаивания, ягодный чай микс можно процедить и пить, добавив по вкусу сахар, либо мед. Но наиболее полезен такой чай в натуральном виде, без всяких подсластителей и добавок. Ведь он содержит в себе натуральный вкус, цвет и аромат лета и обязательно передаст его тем, кто будет пить этот прекрасный напиток.


По такому же рецепту готовятся миксы из любых других ягод. Расскажите нам в отзывах, какие ягоды ваши любимые для заваривания чая!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.