Элитный мед из «белого золота» — хлопковый

201

В своей новой статье хочу поделиться с вами информацией о совершенно уникальном сорте меда — хлопковом, рассказать, чем полезен хлопковый мед, при каких заболеваниях его рекомендуют принимать; как он используется в косметологии и в народной медицине. Также хочу дать совет, как отличить хлопковый мед от подделки, так как данный сорт считается элитным и стоит недешево.

Мед из «белого золота»

Цветок хлопок

Хлопок, как известно, является самой распространенной сельскохозяйственной культурой в ряде стран Центральной Азии, не случайно там за ним закрепилось определение «белое золото». Хлопок широко используется в первую очередь в текстильной промышленности. Но весьма популярным на родине хлопка является и ценный пищевой продукт, получаемый из хлопчатника — это хлопковый мед.

Учитывая, что в странах Центральной Азии хлопком засажены огромные площади, неудивительно, что этот продукт там широко распространен. Кроме того, хлопковый мед чаще всего является монофлером, то есть у пчел есть возможность собирать с огромных плантаций исключительно хлопковый мед, не смешивая его с другим. Считается, что с гектара хлопка можно собрать около 300 кг полезного и уникального по своим качествам продукта.

Мед из хлопка обладает целым рядом характерных качеств, отличающих его от других сортов. Зная эти качества, вы никогда не спутаете его с другим сортом.

В жидком состоянии по цвету он не слишком отличается от остальных сортов, но очень быстро кристаллизуется, превращаясь в густую белую массу, напоминающую крем или суфле, масса эта легко режется ножом — «как по маслу».

Да и вкус его мягкий, нежный, имеет выраженный сливочный оттенок. Также присутствуют персиковые и розовые ноты.

Помимо этого отличительным качеством хлопкового сорта является большое количество глюкозы и жиров, так что это продукт не совсем диетический, но в небольших количествах его пользу трудно переоценить.

Не попадаемся на подделку

Пчела собирает мед с хлопка

Если вы не знаете, как проверить хлопковый мед, можно вспомнить о проверенном «дедовском» способе»: определить, настоящий ли перед вами продукт, поможет химический карандаш. Поставьте точку химическим карандашом на белой поверхности. Если точка растекается и меняет цвет на фиолетовый или синий — это подделка, на настоящем хлопковом меде точка не растечется и не изменит свой цвет. В принципе, данный способ проверки качества известен давно и применяется в отношении разных сортов.

Нередко, чтобы выдать обычные сорта за экзотический для наших широт сорт, обычный продукт недобросовестные продавцы взбивают до получения характерного густого состояния и белого цвета. Поэтому, чтобы избежать подделок, лучше хлопковый мед приобретать в специализированных магазинах, в «фабричной» упаковке и при наличии сертификата.

Полезные свойства хлопкового меда

Белый хлопковый мед

Хлопковый мед, как и любой другой сорт, активно используется в народной медицине при профилактике и лечении самых разных заболеваний. В первую очередь это конечно, простудные заболевания.

В холодную погоду, если вы замерзли, промочили ноги (а это прямой путь к ангине), обязательно съешьте ложечку белого меда из хлопка — он имеет согревающий эффект, и вы сразу почувствуете, как внутри все согреется.

Кроме того, он обладает бактерицидным и антисептическим свойством и прекрасно укрепляет иммунитет, поэтому для профилактики простуды, а также для борьбы с уже наступившей простудой он поможет «по всем фронтам». Также его смягчающие средства помогают бороться с сухим кашлем, а также выводит мокроту.

Хлопковый мед содержит особо ценные жирные кислоты, в этом он может сравниться только с ценными сортами рыбы. Они оказывают благотворное действие на сердечнососудистую систему, нервную систему, органы дыхания и пищеварения. Важно отметить, что мед из хлопка нормализует обмен веществ, ускоряет его, поэтому, несмотря на его высокую калорийность, в не больших количествах он не только не приводит к набору веса, но наоборот, способствует его снижению

Важно помнить, что мед — очень активный продукт, к тому же является аллергеном, поэтому злоупотребляя его применением, или употребляя его при аллергии, можно ощутить на себе, в чем заключается вред хлопкового меда: покраснение кожи, зуд, сыпь, иногда раздражение в горле. Более тяжелые аллергические реакции наступают крайне редко. Главное — во всем знать меру.

Хлопковый мед в помощь красоте и молодости

Польза хлопкового меда давно ценится в косметологии.

  1. Во-первых, его антисептические и бактерицидные свойства успешно используются в борьбе с воспалениями кожи, в том числе и с подростковым акне.
  2. Во-вторых, обилие ценных жиров способно нормализовать работу сальных желез, помогает сбалансировать недостатки комбинированной кожи;
  3. В-третьих, он прекрасно смягчает, увлажняет кожу, повышает ее эластичность, даже разглаживает неглубокие морщинки.

Благодаря таким качествам он весьма часто встречается в качестве компонентов косметических средств — от ухаживающих кремов и лосьонов, до специальных средств лечебного характера.

Кроме того, процедуры с использованием этого продукта — массажи, обертывания, маски, очищающие процедуры — часто предлагаются в СПА — салонах.

Таким образом, совершенно уникальный по своим органолептическим и целебным качествам, по своим физическим свойствам и химическому составу, мед из хлопка по праву может называться, как и его источник — хлопок — «белым золотом».

Автор — Оксана Меркулова. Специально для журнала Медвяна.

  1. Маша

    Спасибо большое за полезную статью! Белый мед очень люблю, а вот что он такой полезный не знала. Теперь буду внимательнее выбирать, чтобы не попасться на подделку.

  2. Оксана

    Покупаю сырой мед у знакомого пасечника. Нравится тем, что у него вкус какой-то особенный, не как у других сортов меда. А про то, что он еще и такой полезный, даже не знала. Спасибо за статью!

  3. Вера

    Хлопковый мед рекомендую попробовать всем любителям продуктов пчеловодства. Мед сладкий, но не приторный, с очень приятным, тонким, необычным вкусом. А еще и очень полезный. В общем, мед великолепный. Главное, выбрать настоящий продукт, а не подделку.

  4. Вера

    А я хлопковый мед так и не нашла в продаже, хотя очень хотелось бы попробовать.

  5. Настя

    Вера, поищите на айхербе, я там покупала. Он называется там «медовая смесь» или продукт, не очень уже помню. Но там именно натуральный мед.

  6. Наташа

    Я-то думала что перепробовала уже все сорта меда, а оказывается не все. О хлопковом меде слышу впервые. Попробую поискать его.

  7. Олег

    Я сам пчеловод, поэтому о хлопковом меде знаю. Он действительно один из самых полезных. Совет для тех, кто не может найти у себя в городе хлопковый мед: по составу он наиболее близок к подсолнечному меду, поэтому можете заменить им.

  8. Vesna

    Спасибо за интересный материал! Теперь очень хочется попробовать хлопковый мед.

  9. Вера

    Вообще странно, что из хлопка, по сути технической культуры, делают мед, да еще и такой полезный…

  10. Олег

    Первый раз слышу про такой мед. Попробую поискать его, интересно, какой он на вкус.

  11. Александр

    А по-моему хлопковый мед — это что-то ненатуральное. Вот кто-то реально находил и пробовал его у пасечников?

  12. Вера_и_Надежда

    Находила и пробовала. Мед как мед. Ничего элитного в нем не обнаружила.

  13. Ната

    Хлопковый мед действительно какой-то очень редкий, потому что в своем городе я так и не нашла его в продаже. Очень жаль, хотелось попробовать это чудо.

Комментарии закрыты.

Подписывайтесь, друзья!
Подписывайтесь, друзья!
Подпишитесь, чтобы получать наши новые мастер-классы и рецепты!
Вы можете отписаться в любое время