Предлагаю рецепт вкусного творожного десерта без выпечки с желатином. Для основы я использую песочное печенье с классическим вкусом.

Суфле приготавливается на основе творога с добавлением молочных продуктов и бананов, которые придают торту нежность и кремообразную структуру.

Идеально подойдет для торта мягкий пастообразный творог. Кефир в рецепте можно заменить на йогурт или ряженку. Украсить десерт можно просто какао порошком, тертым шоколадом или глазурью.

Ингредиенты:

  • печенье – 250 г;
  • сливочное масло – 60 г;
  • сметана – 2 – 3 столовые ложки;
  • сахар – 70 г;
  • творог – 150 г;
  • кефир – 1 стакан;
  • бананы – 2 штуки;
  • желатин – 15 г.

Ингредиенты для приготовления торта без выпечки

Печенье ломаю, выкладываю в блендер. Измельчаю его в крошку.

Измельчаем печень для торта

Масло растапливаю.

Растапливаем сливочное масло

Всыпаю крошку, перемешиваю.

Добавляю 1 – 1,5 столовые ложки сметаны для получения пластичной массы.

Разъемную форму без дна устанавливаю на тарелку для подачи, выкладываю основу. Утрамбовываю, формирую невысокие бортики. Отправляю форму в холодильник на 30 минут.

Выкладываем в форму

В миску для перемешивания выкладываю сахар, творог, сметану. Вливаю кефир.

Бананы очищаю от кожуры, нарезаю произвольно, добавляю к массе.

Добавляем бананы

Взбиваю компоненты блендером до однородности.

Желатин развожу согласно инструкции на упаковке, добавляю в массу, перемешиваю и заливаю в форму. Остужаю в течение двух-трех часов.

Заливаем торт в форму

Силиконовой лопаткой провожу между бортами формы и тортом. Форму удаляю.

Десерт посыпаю какао через ситечко, украшаю разноцветными трюфелями и ветками тимьяна.

Фото 10.

У творожного торта средний сладкий вкус с насыщенными молочными нотками и шоколадным послевкусием. Десерт аппетитно смотрится и подойдет для праздничной подачи или небольшого семейного торжества.

Готовый торт без выпечки

У торта легкая, нежная, воздушная структура суфле, которая держит форму. Десерт следует хранить в холодильнике.

Банановый торт без выпечки

Состав добавок можно изменять и получать новые вкусы. Например, это могут быть различные фруктовые пюре или ореховые смеси.

Больше кулинарных рецептов смотрите на нашем канале