Надоели на завтрак яичница глазунья или омлет? Хорошая альтернатива — яйца «Орсини». Вам понадобится один ингредиент и 10 минут времени. Яйца получаются нежными, воздушными, как облачко.

Такой завтрак считается диетическим и можно взять на вооружение придерживающимся здорового образа жизни. В этом мастер-классе вы найдете рецепт яиц «Орсини» в духовке, хотя их можно приготовить и на сковороде.

Вам потребуется на 1 порцию:

  • Яйцо – 1 штука;
  • Соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

Отделите белок от желтка. При этом желток должен остаться целым. Переложите его аккуратно в отдельную миску.

Белки взбейте с солью в устойчивую пену при помощи миксера.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите белковую массу, в середине сделайте углубление.

Поставьте запекаться белок в духовку при температуре 180°С около 5 минут.

Достаньте белок и аккуратно вылейте желток в углубление на белковой массе.

Поставьте яйцо опять в духовке и оставьте там от 2 до 5 минут. Все зависит от того, какой вы хотите получить желток — жидкий или более крутой. От этого зависит время выпекания.

Яйца «Орсини» в духовке готовы.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь