Батон, фаршированный сыром и колбасой

У экономной хозяйки ничего не пропадет, все пойдет в дело. Купили хлеба больше, чем нужно? Куда его девать? Можно из него сделать сухарики — это первое, что приходит в голову. Но если чуточку постараться, из остатков хлеба можно приготовить вкусное и аппетитное блюдо – фаршированный батон в духовке с сыром и колбасой (или ветчиной).


Что понадобится:

  • белый хлеб — 1/2 батона;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сыр — 80 грамм;
  • колбаса — 80 грамм;
  • сметана — 2 ст. ложки;
  • соль — 0,5 ч. ложки;
  • соленый огурец — 1 шт.;
  • зелень, перец, чеснок — по вкусу.

Время: 40 мин. На 2 персоны.

Нарежем мелко зелень, а чеснок раздавим в чеснокодавилке или мелко покрошим острым ножом. Сколько брать зелени и чеснока, каждый решает сам. Пожалуй, 1-2 зубчика чеснока и несколько веточек укропа и петрушки будет вполне достаточно.

Яйца взбиваем венчиком.

Во взбитые яйца добавляем соль, перец, сметану, чеснок и зелень. Получился соус для заливки.

Хлеб нарезаем на ломти, толщиной не более 1 см. Если у вас он уже в нарезке — еще лучше.

Тонко нарезаем сыр и колбасу.

Соленый или маринованный огурец нарезаем тонкими колечками.

В керамическую форму выкладываем ломти хлеба, прослаивая их кусочками колбасы, сыра и огурца.

Сверху заливаем все яично-сметанным соусом. Можно слегка посыпать тертым сыром.

Форму ставим  в горячую духовку и запекаем до образования аппетитной румяной корочки. Вкусный фаршированный батон в духовке готов!

Подаем на стол прямо в форме, посыпав сверху зеленью. К блюду можно подать острый томатный соус сацебели или сырно-чесночный. Очень вкусно, сытно и быстро, а главное — почти без затрат.

И оставшийся хлеб не пропал, и вкусное блюдо на столе. Хлеб, кстати, может быть даже слегка черствый, вчерашний — при запекании в соусе он станет мягким и нежным. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь