Рецепт блинов с манкой

А вы уже подобрали рецепты блинов, которыми будете радовать своих домашних на масленицу?

Предлагаю рецепт очень вкусных блинов с манкой. Да-да, если у вас осталась манная каша, она отлично подойдет для приготовления блинов. Блинчики на манной каше получается очень вкусным. Никто и не догадается, что в составе есть манка!

А чтобы густая манка превратилась в жидкое тесто, её просто нужно разбавить молоком иди водой.

Ингредиенты:

  • Вода 250 мл
  • Молоко 250 мл
  • Манная крупа 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Сливочное масло 35 г
  • Мука пшеничная 120-130 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты для приготовления блинов на манке

Первым делом нужно приготовить жидкую манную кашу. Влейте в сотейник воду и молоко. Отправьте на огонь и доведите до кипения.

Если у вас есть уже готовая манка, но густая, влейте молоко и перемешайте миксером до получения однородной массы без комочков.

В манку вливаем молоко

В кипящую жидкость тонкой струйкой всыпьте манную крупу, второй рукой помешивайте ложкой, чтобы не было комочков. Проварите на небольшом огне 2-3 минуты и снимите с плиты.

В горячую кашу добавьте ломтик сливочного масла. Перемешайте до его растворения. Остудите кашу до теплого состояния. Чтобы ускорить процесс остывания, установите емкость с кашей в глубокую посуду с холодной водой.

Добавляем в манную кашу масло

В глубокую миску вбейте яйца. Всыпьте ванильный сахар, соль, сахарный песок. Перемешайте венчиком до однородной пышной массы. Вместо ванильного сахара, отлично подойдет щепотка ванилина или ложечка экстракта. Если не любите ароматизаторы, просто не используйте их в рецепте.

Делаем тесто для блинчиков

К взбитым яйцам влейте остывшую манную кашу. Перемешайте.

Готовое блинное тесто на манке

Подготовьте муку. Её нужно просеять через мелкое сито. Всыпьте к жидким ингредиентам и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Блинное тесто получается довольно жидким и хорошо растекается. Если окунуть лопатку, то на ней должен остаться тонкий слой теста. Это говорит о том, что тесто готово и муки больше подсыпать не нужно.

Жарим блины на манной каше

Для жарки лучше всего использовать специальную сковороду для блинов с антипригарным дном. В таком случае её не нужно смазывать маслом. Если вы не уверены в своей посуде, смажьте тонким слоем масла.

Отправьте на сильный огонь и хорошо разогрейте. Влейте в центр порцию теста и распределите по дну круговыми движениями. Обжарьте на умеренном огне до золотистости с двух сторон.

Готовые блины с манкой

Блины с манкой готовы. Посмотрите, какие красивые они получились.

Блины с манкой и молоком

Разве кто-то догадается, что в составе манная каша? Подавайте немедленно к столу. Приятного чаепития!

Вкусные блины на манной каше

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь